Après une formation dans l’alimentation, c’est naturellement que notre consultante Valérie Béraud se tourne vers la Recherche & Développement. Elle devient rapidement Ingénieur projet puis Chef du service R & D. Sa première grande expérience, elle la fera chez Lindt. Depuis, elle va exercer ses talents dans le secteur du chocolat. C’est à la naissance de sa fille, il y a deux ans qu’elle décide de travailler différemment. Elle pense au portage salarial et décide de franchir le pas. Elle compulse les sociétés de portage présentes sur la région Midi-Pyrénées et compare les services. Au final, Valérie s’inscrit chez Ad’Missions. Débute alors une riche collaboration. Notre jeune consultante réalise des missions pour le compte d’entreprises qui ne sont pas nécessairement dans l’univers du chocolat. Elle travaille sur différents niveaux dans le domaine des nouveaux produits alimentaires. De la conception en collaboration avec les services marketing, à la formulation, au recueil de données auprès des consommateurs ou encore sur la partie industrialisation des procédés. Mais sa plus belle mission, elle va la décrocher dans une entreprise chocolatière, travaillant dans le monde entier. L’objectif était d’industrialiser d’une façon très soutenue 17 types de chocolat dont certains nécessitaient des recettes complexes. « Je suis intervenue dans un premier temps pour établir un diagnostic . J’ai ensuite préconisé le découpage en plusieurs étapes des procédés. Mais le plus intéressant dans cette mission a été l’implication des hommes et des femmes à chaque étape d’avancement de ce projet. Au fur et à mesure, l’équipe devenait de plus en plus efficace. Les résultats ont été plus que convaincants », explique Valérie Béraud. En prévision des fêtes de fin d’années, notre consultante pourrait bien voir affluer d’autres clients, prêts à utiliser tout son savoir-faire.